A Prefeitura de Cardoso Moreira promoveu na manhã desta
quarta-feira (15/05), uma Palestra incrível sobre o "Uso das Plantas
Alimentícias não Convencionais", também conhecidas como "PANCs",
ministrada por Kamyla Santos.
A Palestrante explicou sobre a riqueza das plantas
alimentícias não convencionais, aquelas que muitas vezes passam despercebidas
em nosso cotidiano, mas que oferecem inúmeros benefícios nutricionais,
culinários e de saúde.
“Quando falamos em PANCs, referimo-nos às plantas ou
a partes de plantas que podem ser utilizadas na alimentação, mas que não são
usadas no dia a dia das pessoas em geral. Esses vegetais, porém, não constituem
um grupo homogêneo, como uma família de planta, e podem incluir, por exemplo,
tanto as nativas quanto as exóticas, ou ainda plantas de produção espontânea e
as cultivadas.
Vale destacar que as PANCs podem ser consumidas rotineiramente em algumas regiões, por isso não são consideradas nesses locais como não convencionais. Portanto, podemos dizer que, para ser uma PANC, o contexto em que essa planta está inserida deve ser analisado.
É muito comum as pessoas associarem as PANCs àquelas plantas
que nascem sozinhas, de maneira espontânea. Entretanto, nem todas as PANCs
seguem essa característica, e algumas espécies são cultivadas. É por isso que é
preciso estar atento e utilizar apenas plantas que apresentam seus componentes
conhecidos a fim de evitar qualquer tipo de intoxicação."
A responsável pelo evento agradeceu a todos que participaram e em especial à Kamyla Santos por compartilhar seus conhecimentos com os presentes.
